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普洱茶的储存温度 养茗宝 黄埔区普洱茶的储存
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发布时间: 2021-04-12 10:12
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广州市雅恒信息科技有限公司,2013年在广州注册成立。成立以来,从承接政府单位、学校、企业的工程项目,到研发出自己的产品,再到提炼出属于雅恒的核心技术,再到把技术应用到专业领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为核心的理念,把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。公司目前由广州市天河区的研发中心、番禺理工计算机专业科研中心、科学城的成果转化中心,外聘团队,以及全国各地的项目投资公司和业务公司组成。





普洱茶分为生茶和熟茶,生茶口感猛烈,黄埔区普洱茶的储存,滋味多以苦涩回甘快为主,一般来说,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上,但具体存放的年限不同,口感也会有所不同。



三个月:刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝;一年:一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情;七年:经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,七年以上的茶,普洱茶储存的温湿度,茶性转温,健胃功效明显。





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如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出个小房间,湿度计,定期翻堆。目前较广为茶客采用的是「陶缸堆陈法」:取一广口陶缸、将老茶、新茶掺置入缸内,有包装者好的褪除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是要模拟一个微形茶仓,传统普洱茶的储存,安排一个适合于茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并陈,阴阳互补的效果。


养茗宝由温湿度监测、水浸监测、烟雾监测、人体监测、软件数据展板和控制终端等设备组成,通过温湿度传感器实时监测仓储内环境内空气中的温度和湿度,通过水浸实时监测合储内是否漏水情况,通过烟雾实施监测仓储内是否存在异常气体及烟雾,以便在环境中发生变化时,能够及时作出调控,减少了人力的消耗,同时确保茶堆内、外温湿度相对平衡,保证茶叶始终存储在相对稳定的存储环境中。



普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味及其他味道,存放普洱茶避免阳光的直射。若长期暴露在光照下,会产生氧化,影响普洱茶的自然陈化,香气会逐渐转为飘浮,变得黯淡,滋味也会离滋润越来越远,口感、香气大打折扣。


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